Quản lý dinh dưỡng cho bữa ăn của trường mẫu giáo

Các kế hoạch bữa ăn tạo thành cơ sở cung cấp bữa ăn tại các trung tâm chăm sóc trẻ em và các cơ sở chăm sóc trẻ em quy mô nhỏ được xây dựng bằng cách sử dụng Lượng dinh dưỡng tham khảo.

Chúng tôi đặt ra mục tiêu dinh dưỡng dựa trên sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, tình trạng dinh dưỡng, điều kiện sống, v.v. và lập thực đơn để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ. Việc đánh giá xem thực phẩm có được nấu và phục vụ theo đúng kế hoạch hay không cũng rất quan trọng. Ngoài ra, bằng cách hiểu được tình trạng dinh dưỡng của trẻ, lượng thức ăn tiêu thụ, lượng thức ăn thừa, v.v., chúng tôi sẽ đánh giá mức độ đạt được mục tiêu dinh dưỡng và cố gắng cải thiện các kế hoạch bữa ăn tiếp theo.

Quản lý dinh dưỡng cho bữa ăn tại trường được cung cấp

Để xác minh xem thực đơn được xây dựng có đáp ứng được mục tiêu của cơ sở hay không và liệu các bữa ăn có được cung cấp theo đúng kế hoạch hay không, cần phải xác định giá trị dinh dưỡng của thực đơn. Lượng dinh dưỡng cần cho ăn được tính toán bằng phần mềm quản lý dinh dưỡng hoặc Bảng tiêu chuẩn thành phần thực phẩm của Nhật Bản. Nếu không thực hiện được cả hai phương pháp này, có thể đánh giá bằng cách xác định thành phần thực phẩm (lượng thực phẩm trung bình mà mỗi người có thể ăn được mỗi ngày).

Quản lý dinh dưỡng bằng phần mềm quản lý dinh dưỡng, v.v.

Hãy đảm bảo bạn hiểu đúng cách sử dụng phần mềm được sử dụng trong cơ sở và thực hiện các nhiệm vụ cần thiết để quản lý dinh dưỡng, chẳng hạn như kiểm tra lượng dinh dưỡng được cung cấp.

Về "Hệ thống bữa ăn của trường mẫu giáo thành phố Fukuoka"

Đối với các nhà trẻ và các cơ sở khác trực thuộc Hiệp hội Trường mẫu giáo thành phố Fukuoka (Hiệp hội hợp nhất chung) sử dụng "Hệ thống bữa trưa trường mẫu giáo thành phố Fukuoka" do hiệp hội tạo ra cho các trường thành viên để quản lý dinh dưỡng, vui lòng tham khảo sổ tay hướng dẫn của hệ thống và "Quy trình quản lý dinh dưỡng khi sử dụng Hệ thống bữa trưa". "Quy trình quản lý dinh dưỡng sử dụng hệ thống bữa trưa học đường" có thể được tải xuống từ trang web của các trường mẫu giáo thành viên trên trang web của hiệp hội.

Để biết thêm thông tin về "Hệ thống bữa trưa tại trường mẫu giáo thành phố Fukuoka" và "Quy trình quản lý dinh dưỡng khi sử dụng Hệ thống bữa trưa" từ các cơ sở chăm sóc trẻ em trong thành phố không trực thuộc Ban hướng dẫn và kiểm tra của Cục tương lai trẻ em thành phố Fukuoka (Điện thoại:092-711-4262) để biết thêm thông tin.

Quản lý dinh dưỡng mà không sử dụng phần mềm quản lý dinh dưỡng, v.v.

Nếu các cơ sở chăm sóc trẻ em quy mô nhỏ và các doanh nghiệp tương tự không sử dụng Hệ thống bữa trưa của trường mẫu giáo thành phố Fukuoka hoặc phần mềm quản lý dinh dưỡng khác, họ có thể đánh giá thành phần thực phẩm (lượng thức ăn trung bình có thể ăn được của mỗi người mỗi ngày).

Cách sử dụng "Bảng cân nhắc nội dung bữa trưa tại trường"

Một phương pháp để xác định và đánh giá thành phần thực phẩm là tạo và sử dụng biểu mẫu gọi là "Phiếu đánh giá nội dung bữa trưa tại trường".
Chúng tôi đã biên soạn một sổ tay hướng dẫn, "Quy trình quản lý dinh dưỡng mà không sử dụng phần mềm quản lý dinh dưỡng, v.v. (sử dụng phiếu đánh giá nội dung bữa trưa tại trường)", trong đó giải thích cách tiến hành theo các quy trình quản lý dinh dưỡng thực tế. Vui lòng kiểm tra hướng dẫn vận hành, quản lý và các biểu mẫu liên quan, v.v. Để biết thông tin về các cơ sở chăm sóc trẻ em quy mô nhỏ, vui lòng tham khảo "Hướng dẫn vận hành và quản lý các cơ sở chăm sóc trẻ em quy mô nhỏ (Bữa trưa tại trường)".

tải về

Liên kết

Hướng dẫn vận hành và quản lý cơ sở chăm sóc trẻ em quy mô nhỏ (bữa ăn học đường)